①鶏もも肉は大きめの一口大に切る。人参とセロリは細切りにする。

②鍋に鶏もも肉を入れて塩、こしょう、酒を全体にまぶしたら、鶏ガラスープを加え人参とセロリをのせ、レモンの薄切りをちらして蓋をし、「肉料理／中モード」で4分加熱する。

③クイックリリースし、フロートバルブが下がったら蓋を開け、器に盛り付け、イタリアンパセリをちらす。