① ぶりは両面に塩を少々ふり、10分程度おいて出てきた臭みのある水分は拭き取る。

② ★を合わせてぶりを入れて、15-20分下味を付ける。

③ キッチンペーパーで軽く水分を取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

④ 付属のベイキングトレイに並べてコンベクションモード　250度15分加熱する。8-10分程度で裏返し、焼き色が付くまで焼く。