RECIPE
旬の食材を使った
とっておきのアレンジレシピ
![](https://www.instantpot.jp/wp01/wp-content/uploads/2022/05/36.jpg)
作り方(20分)
①豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分加熱し、キッチンペーパーを取り替えて水分を拭き取ります。
②冷めたら適当な大きさに切り、断面の水分も取って片栗粉をまぶします。
③「エアフライ」200度で8分にセットし、予熱します。メッシュトレイに並べ、中段に入れ調理します。
④小鍋にみりんを入れてアルコール分をとばし、だし汁しょうゆを合わせ一煮立ちさせます。
⑤出来立ての豆腐を器に盛り、横から④を注ぎ大根おろしを添え、ネギを散らして完成です。